Tematická trasa · start a cíl Can Pastilla
DO Binissalem
- Pohodová
- 67 km
- 349 m
- ≈ 2½–3 h
Mapa a výškový profil
Najeďte na výškový profil – na mapě uvidíte, kde právě jste.
Občerstvení na trase
Ověřená místa, kde se cyklisté rádi zastaví na kávu, jídlo nebo doplnění vody.
-
Kavárna 23 kmCafè Comerç Santa Maria del Camí
Zavedená cyklistická zastávka na Plaça dels Hostals, asi 350 m od trasy. Domácí dorty, dobrá káva, pa amb oli, velká slunná terasa a vzadu nářadí na drobné opravy. Otevírá v 6:00, o víkendu v 7:00; ve čtvrtek zavřeno.
Otevřít v mapě ↗ -
Restaurace 30 kmCeller Sa Vinya Binissalem
Tradiční mallorská restaurace v Carrer del Conquistador, přímo na trase, pár domů od vinařství José L. Ferrer. Podává snídaně od 7:30 a poctivou domácí kuchyni, takže se hodí před ochutnávkou i po ní. V úterý zavřeno.
Otevřít v mapě ↗ -
Kavárna 44 kmBar Can Prim Santa Eugènia
Vesnický bar s terasou na hlavním náměstí Plaça Bernat de Santa Eugènia, přímo na trase kolem 43. km. Pa amb oli, bagety, saláty i paella, otevírá v 7:00. V pondělí a úterý zavřeno.
Otevřít v mapě ↗
Vinařský okruh Binissalem: staré sklepy, hrnčíři a vinice
Celkové shrnutí trasy:
Pohodový půldenní okruh po apelaci DO Binissalem, první mallorské vinařské oblasti s chráněným označením původu, pod hřebeny Serra de Tramuntana. Na 67 km vás čeká jen asi 350 m převýšení a všude asfalt, takže trasa sedne na regenerační den, první vyjížďku na ostrově i skupině, která chce vedle kilometrů i zážitky.
Projedete všemi pěti obcemi apelace, kolem vinařství Macià Batle, Bodega Ribas (v rukou jedné rodiny od roku 1711) a José L. Ferrer (od roku 1931) i obnovené osady Biniagual. V sedle strávíte 2,5–3 hodiny, s jednou dvěma ochutnávkami a obědem počítejte s 5–6 hodinami. Občerstvení: Cafè Comerç v Santa Maria del Camí, Celler Sa Vinya v Binissalemu a Bar Can Prim v Santa Eugènii. Ochutnávky rezervujte předem a pijte s ohledem na cestu zpět.
Cyklistické shrnutí trasy:
Prvních 10 km je rovina po osvědčených cestách MCC: Camí de Can Alegria, Ma-19A, Ma-5013 podél zavlažovacího kanálu, camí de Sant Jordi a stará silnice na Manacor přes most nad Ma-15 na Camí de Cal Correu. V Es Pinaret vás krátký úsek Ma-3011 dovede na Ma-3017 k jedinému skutečnému stoupání dne: 3,6 km s průměrem 3,2 % do Sa Cabanety (140 m), s krátkou rampou kolem 8 %.
Tichými silničkami přes Pòrtol vyjedete na nejvyšší bod okruhu, asi 176 m na 17. km. Camí des Jardí d'en Ferrer a Ma-3010 pak mírně klesají do Santa Maria del Camí; v neděli dopoledne je v centru trh, veďte kolo.
Od 22. do 30. km jedete po Ma-13A, staré silnici Palma – Inca, mírně do kopce přes Consell (asi 150 m) do Binissalemu. Provoz je stálý, jeďte v řadě. Souběžná dálnice Ma-13 je pro kola zakázaná.
Odbočka do Biniagualu je slepá, něco přes kilometr se vracíte. Pak přijde nejklidnější část: Camí des Ollers a Ma-3021 do Biniali a úzké silničky mezi vinicemi do Santa Eugènie na 43. km. Za krátkým stoupáním na asi 165 m čeká odměna: zhruba 7 km mírného sjezdu, převážně po Ma-3011, do Es Pinaret a odtud rovinou domů. Všude asfalt, jen asi 400 m po úzkých obslužných cestách.
Turistické shrnutí:
Tahle krajina má na víno dlouhou paměť. Než koncem 19. století přišla mšička révokaz, rostlo na Mallorce asi 27 000 hektarů vinic. Dnešní sklepy apelace sázejí na místní odrůdy Manto Negro a Prensal Blanc. Začněte ale hlínou: Pòrtol a Sa Cabaneta jsou hrnčířské vesnice obce Marratxí, kde dílny dodnes točí hrnce, pekáče greixoneres a siurells, vápnem nabílené hliněné píšťalky s barevnými tahy štětcem. Santa Maria del Camí má zvonici obloženou modrými kachlemi a velký nedělní trh. Binissalem je postavený z vápence z vlastních lomů a každé září slaví sklizeň na Festa des Vermar. Nakonec vás čekají vinice kolem znovu oživené osady Biniagual a tiché vesnice Biniali a Santa Eugènia.
Stoupání kliknutím zobrazíte v mapě
- Sa Cabaneta z Es Pinaret 3,6 km · Ø 3,2 % · max. 8,4 % · vrchol 140 m km 11–15
Tipy od našich průvodců
- Nejlepší dny jsou středa, pátek a sobota, kdy mají otevřeno všechna vinařství i podniky z tohoto popisu. V neděli mají Macià Batle i Ribas zavřeno (José L. Ferrer provádí v 11:00 a 13:00), ve čtvrtek zavírá Ribas už ve 14:30 a Cafè Comerç má volno, Celler Sa Vinya zavírá v úterý a Can Prim v pondělí a úterý. Prohlídky rezervujte aspoň den předem.
- Pro cyklisty platí ve Španělsku stejné limity alkoholu jako pro řidiče: 0,5 g/l v krvi a 0,25 mg/l v dechu. Ochutnávejte s mírou: vyplivujte, dělte se o sklenku, před další jízdou se najezte a zapijte to vodou. Láhve nevozte v kapsách dresu, nechte si je poslat domů nebo je vyzvedněte autem.
- Vezměte zámek: během 50–70minutové prohlídky zůstává kolo venku. Do sklepů a po schodech se lépe chodí v botách se zapuštěnými kufry (SPD) nebo v lehkých botách z kapsy než v silničních tretrách.
- Na Ma-13A mezi Santa Maria a Binissalemem jeďte v řadě a odbočení k vinařstvím dávejte najevo včas. V neděli 7:00–14:00 zaplní centrum Santa Maria trh, projděte ho s kolem pěšky; v Binissalemu je trh v pátek.
- Protáhne se oběd? Slunce zapadá začátkem října kolem 19:30 a po změně času 25. října kolem 18:00. Za tmy vyžaduje španělský zákon na silnicích mimo obec bílé světlo vpředu, červené vzadu a reflexní oblečení, takže světla přibalte.
Zajímavosti
- Bodega Ribas v Consellu dělá víno nepřetržitě od roku 1711 a vede ji stále tatáž rodina, dnes už desátá generace. Je tak nejstarším vinařstvím Mallorky. zdroj
- Zvonice farního kostela v Santa Maria del Camí, dokončená roku 1755, je 37 m vysoká a obložená 5 044 modrými glazovanými kachlemi. Část z nich byla vyrobena v Barceloně a zaplacena roku 1754. zdroj
- Na bitvě hroznů Batalla de Raïm v Binissalemu 19. září 2026 vystřílelo asi 1 000 lidí zhruba 22 tun „munice“: 11 500 kg hroznů a 10 000 kg výlisků z vinařství. zdroj
Místa na trase
-
115 km
Sa Cabaneta
Vrchol jediného skutečného stoupání a první ze dvou hrnčířských vesnic obce Marratxí. Na zdejší pouti Sant Marçal 30. června se tradičně kupují siurells. Muzeum hlíny Museu del Fang leží asi 250 m od trasy; otevírací dobu si ověřte předem.
-
217 km
Pòrtol
Keramika je tu hlavním řemeslem nejméně od konce 19. století a dílny hrnčířů (ollers) dodnes točí hrnce, pekáče greixoneres a siurells. Hned u vesnice je nejvyšší bod okruhu, asi 176 m.
-
322 km
Santa Maria del Camí
Městečko na staré silnici z Palmy do Incy. Farní kostel asi 150 m od trasy má 37 m vysokou zvonici dokončenou roku 1755 a obloženou 5 044 modrými kachlemi. Nedělní trh 7:00–14:00 zaplní centrum, Cafè Comerç najdete asi 350 m od trasy na Plaça dels Hostals.
-
422 km
Macià Batle
Vinařství stojí u Ma-13A hned vedle železniční stanice Santa Maria. Jeho kořeny sahají do roku 1856 a vesnice Biniali, kterou později projedete. Otevřeno po–pá 9:00–18:30, v sobotu 9:30–18:30, v neděli a o svátcích zavřeno; prohlídka s ochutnávkou pěti vín, rezervace doporučena.
-
526 km
Consell – Bodega Ribas
Nejstarší vinařství Mallorky, od roku 1711 v rukou stejné rodiny, dnes už desáté generace. Srdcem je dům Ca'n Ribas z 18. století s původním sklepem na sudy, v roce 2019 přibyla moderní přístavba od Rafaela Monea a Canals Moneo Arquitectos. Obchod a ochutnávka na dvoře bez rezervace, prohlídky po domluvě; po–so 10:00–18:00, ve čtvrtek jen do 14:30, v neděli zavřeno.
-
629 km
Binissalem – José L. Ferrer
Srdce apelace, která nese jméno městečka. Vinařství José L. Ferrer (od roku 1931) stojí přímo na trase v Carrer del Conquistador; prohlídky s ochutnávkou trvají 50–70 minut, po–so v 11:00, 13:00 a 15:30, v neděli v 11:00 a 13:00, s rezervací. Vins Nadal je asi 200 m odtud, kamenné staré město s kostelem Santa Maria de Robines asi 650 m. Trh je v pátek.
-
733 km
Biniagual
Osada se 14 domy, kaplí a historickým sklepem uprostřed zhruba 34 hektarů vinic. Po staletích opuštění se tu víno znovu lisuje od roku 1998. Vinotéka mívá otevřeno st–ne 10:00–18:00, řízené ochutnávky jen s rezervací (od 4 osob). Cesta tu končí, zpět jedete stejnou cestou.
-
839 km
Biniali
Vesnička obce Sencelles s necelými 300 obyvateli, bývalá islámská usedlost, s kostelem Sant Cristòfol přímo na trase. Na svátek patrona 10. července se tu žehnají auta a jiná vozidla. Právě tady mají kořeny vinařství Macià Batle, založené roku 1856.
-
943 km
Santa Eugènia
Klidná vesnice s radnicí a barem Can Prim na hlavním náměstí, kudy trasa přímo vede. Vinařství Vinya Taujana z apelace DO Binissalem je asi 400 m od trasy. Za vesnicí zbývá krátké stoupání na asi 165 m a pak už se jede převážně z kopce k Palmě.
Další trasy
Všechny trasy →Podobně náročné trasy, které by se vám mohly líbit.
